Học làm chả giò hạt sen ngon tuyệt vời

IFC xin giới thiệu món chả giò hạt sen, món ăn bổ dưỡng và mang đến cho bạn những nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhất từ thiên nhiên. Món ăn với công thức, quy trình chế biến đơn giản nhưng lại mang một hương vị bùi bùi rất tuyệt vời là món quà dành tặng cho người thân trong gia đình.

Trong món ăn với vị bùi của hạt sen, vị béo thịt cùng vị rau hòa quyện lại sẽ tạo nên một trong những món ăn tuyệt vời và đặc biệt.

cha-gio-hat-sen

Các công thức:

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gr hạt sen
  • 100 gr thịt nạc dăm
  • 100 gr thịt cua
  • 100 gr hành boa-rô
  • 1 củ tỏi
  • 60 gr mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt, 100 gr giá, rau sống
  • Gia vị
  • 12 bánh tráng gạo, dầu chiên
  • Hỗn hợp giấm đường

Cách làm chả giò hạt sen

Sơ chế:

  • Hạt sen luôn mềm sau đó để ráo
  • Thịt nạc dăm băm nhuyễn đi
  • Hành boa-rô xắt nhuyễn, tỏi lột vỏ băm nhuyễn
  • Hành lá xắt nhỏ sau đó mang đi phi cho thơm
  • Cà rốt gọt vỏ và xắt chỉ
  • Mộc nhĩ mang đi ngâm nước cho mềm, xắt nhuyễn.
  • Rau sống, giá lặt đi sau đó để ráo nước.

Thực hiện:

  • Đặt chảo nóng vừa cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành boa-rô và một muỗng cà phê tỏi băm. Cho thịt cua vào xào, nêm nước mặn và tiêu xay, trút ra đĩa để nguội.
  • Trốn thì cua với nạc dăm, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá, nêm gia vị cho vừa miệng.
  • Chia các hỗn hợp trên thành 12 phần
  • Trải bánh tráng đã chuẩn bị ra mâm thoa hỗn hợp giấm đường làm giòn lên trên mặt bánh, múc nhân cho vào mặt kia, gấp 2 cạnh và cho hạt sen vào cuộn tròn lại.
  • Chiên vàng 12 cuốn chả giò với dầu ăn, vớt ra rổ để ráo bớt dầu.
  • Cắt chả giò vừa miệng, bày ra đĩa, dùng chung với bún và rau sống chấm nước mắm chua ngọt ngon tuyệt.

Hướng dẫn cách làm chả giò hạt sen giới thiệu mong rằng sẽ giúp các chị em nội trợ biết được công thức chế biến một món chả giò ngon tuyệt dành cho gia đình vào cuối tuần.

Học làm chả giò hạt sen ngon tuyệt vời
5 (100%) 1 vote

Post Author: adminifc

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *